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SANTO DOMINGO.- El Ministerio de Educación (MINERD), a través del Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil (INABIE), reinició este lunes el Programa de Alimentación Escolar (PAE) en las escuelas públicas.
René Arturo Jáquez Gil, director ejecutivo del INABIE, informó que para el año escolar 2012-2013 el PAE cuenta con una inversión de cuatro mil millones 250 mil 822 pesos (RD$4,250,822.000).
Expresó que para el periodo que se reinició el lunes 7, el INABIE enriqueció el nivel nutricional de los componentes del menú y las raciones que se ofrecen a los estudiantes.
"Dando cumplimiento a la política de mejoramiento continuo ejecutada por la licenciada Josefina Pimentel, ministra de Educación, a través de este INABIE, estamos fortaleciendo de manera permanente el sistema de seguimiento, monitoreo y evaluación, tanto en los centros escolares como en las empresas suplidoras en toda la geografía nacional, para asegurar la calidad del programa de alimentación escolar", aseguró Jáquez Gil.
Como parte de esos esfuerzos, y según consta en un resumen de logros del MINERD durante 2012, se reforzaron los controles a la calidad del PAE, con la cooperación de organismos internacionales.
Durante el periodo enero-junio se realizaron 27 inspecciones a las plantas procesadoras de lácteos y derivados de frutas, localizadas en Santo Domingo, San Francisco de Macorís y Azua, y 135 inspecciones a panaderías que suplen los productos sólidos al PAE Urbano Marginal, ubicadas en diferentes localidades del país.
También en 2012, fue realizada la Segunda Encuesta Nacional de Micronutrientes en la Población Escolar, con el propósito de evaluar el estado nutricional de los estudiantes entre 6 y 14 años de edad, beneficiarios del PAE, en sus tres modalidades, a través de indicadores clínicos, bioquímicos y comportamentales, con miras a la adecuación nutricional de los productos del programa, de acuerdo a prácticas y recomendaciones internacionales.
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